还有不到一个月,就将迎来大年三十除夕了。对于咱们中国人来说,每年的春节,可以说是一年之中最重要的节日。平时在外漂泊的人们,都会在这个节日团聚在一起。过好农历年,也相当于给新的一年开个好彩头。

  对于我家来说,每年过年前最重要的一件事,莫过于列出年货清单,再安排上采购。年货象征着年味,也可以在过年放长假期间,能做到物资一应俱全,不会因为临时缺这缺那而带来不便。

  今天,懒喵就跟大家晒晒我家的年货清单,发给我的朋友们后,他们都说太齐全了,都想来我家过年了。下面,就一起分享给大家。

  1、鱼肉蛋奶类过年那几天,农贸市场大部分摊位都放假回家了,还有少部分摊位也是限时售卖,并且价格要比寻常高不少,因此,过年前有必要囤一些鱼肉蛋奶类食物。一来它们比较耐放,二来过年总要吃得丰盛一些,自然少不了它们。

  像在我家,一般都会根据家里人的数量,提前采购猪肉、鸡肉、鱼类、牛奶、鸡蛋等食材囤在家里。像肉类食物可以分装放入冰箱中冷冻保存,常温牛奶的保质期也比较长,鸡蛋在冰箱冷藏时通常能放1个月左右,鱼的话也是我家年夜饭餐桌必备菜肴,象征年年有余。

  【囤购建议】大家记得优选新鲜的食物,比如同样是鸡肉,买冻鸡肉回来存放,和买新鲜鸡肉回来存放,虽说同样是放冰箱冷冻室里,但口感会差很多。像牛奶、鸡蛋等食材也是一个道理,一般提前10天左右采购即可,尽量挑生产日期较新的。

  2、厨房调料类过年期间,因为家里吃饭的人比较多,加上几乎餐餐都在家里做,菜肴也比较丰盛,大鱼大肉占主导,所以在厨房调料消耗这块,自然也比平时快很多。因此,大家可以根据自己平时的做菜习惯,来囤上一些常用的厨房调味料。

  像我家过年比较常囤的调料有,食用油、食盐、酱油、味精、白糖、蚝油、料酒、豆瓣酱等,以及八角、香叶、桂皮等香料。如果是烹饪这块不太擅长的朋友,也可以准备一些复合型调料,如火锅底料、酸菜鱼调料、炖肉调料等,这样在下厨时也能很好地露一手。

  【囤购建议】厨房调料通常保质期都比较长,因此大家可以早点准备,以避免过年做菜时,出现调料用完没得用的情况。在保存这些调料时,尽量放在阴凉避光的地方,不要放在炒菜火源的旁边。

  3、过年水果类咱们中国人过年讲究吉利,因此各种有吉祥寓意的食物,都会出现在年货清单里,这其中就包括水果。平时吃水果,大家可能只图好吃。但在准备过年水果时,水果象征的寓意和水果的口感一样重要。

  我家过年最常采购的有6种水果:苹果寓意平安喜乐,橘子寓意大吉大利,橙子寓意心想事成,柚子寓意保佑安康,火龙果寓意红红火火,桂圆寓意团团圆圆。这些水果无论是送人、待客,还是摆在家里,都非常体面。

  【囤购建议】像苹果、橘子、橙子、柚子这类水果,比较耐放,特别是在寒冷的冬天里,不太容易变质,大家提前一周到半个月选购放在家里即可。

  4、坚果糖果类对于上班族来说,春节假期可以说是一年之中难得的小长假,大家自然也会趁着这个时间好好的娱乐和放松自己。无论是假期追剧、发呆,还是和亲朋好友闲聊,都少不了一些食物来助兴,这里面最常见的,莫过于各种坚果和糖果。

  常见的年货坚果有瓜子、核桃、夏威夷果、杏仁、巴旦木、开心果、松子等。像糖果,则可以准备一些红色包装的喜庆糖果,或是老少皆宜的软糖等。有小朋友过来拜年时,抓上一把坚果或糖果放在其手里,热热闹闹,很有气氛。

  【囤购建议】现在很多厂商都会推出过年坚果大礼包或糖果大礼包,如果不知道选哪种坚果或糖果好,这类多种坚果或糖果搭配在一起的组合,倒也是不错的选择。

  5、拜年礼盒类过年期间,有一样必不可少的活动,走亲访友拜年。去拜年时,自然不能空手去,可以带上前面提到的过年水果,也可以提前准备一些拜年礼盒。比如送长辈,就可以准备一些养生类的礼盒。此外,也可以备一些茶叶、烟酒类礼盒。

  【囤购建议】拜年礼盒讲究的是寓意,因此,大家在安排的时候,可以选一些功能性强的礼盒,如有保健养生功能的礼品,或是一些带有美好祝福含义的礼品。切记不能送一些谐音不太吉利的东西。

  6、过年气氛类在年货清单里,还有一类物品,看上去不起眼,却是浓浓年味的代表,可以起到营造过年气氛的作用。它们包括红包、春联、福字贴、年画、中国结等具有吉祥寓意的装饰品。此外,有些朋友还会准备电子鞭炮等烘托过年气氛的物品。

  【囤购建议】根据家里的需要和习惯来安排,要想过个年味浓的春节,这类气氛辅助年货,也是必不可少的。

  【懒喵心得】

  上面提到的6类年货,都是我家每年过年囤货清单上必备的。有时候我会想,过年过的究竟是什么?其实,过的除了是个传统的节日外,我想更多是和家人朋友团聚在一起的时光。把年货备足,某种意义上说,也是让这些快乐的时光过得更丰富一些。

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作者 adminp4mrw