有小伙伴提意见了,说我天天晒早餐,却不晒午饭和晚饭!那么今天就来晒晒晚饭吧!一般情况下,我家平时的晚饭只有我和多多两个人吃,所以不用做太多,如果炒菜的话,一荤一素两盘菜就足够了。

  这顿晚饭我就安排了一盘蚝油焖鸡翅, 一盘青椒胡萝卜丝,做法特别简单。胡萝卜丝切起来会有些耽误时间,所以先把鸡翅焖到锅里,再去切胡萝卜丝,就不用着急了,合理安排时间,接完孩子到家,半小时就能吃晚饭了,一起来看看详细的做法吧!

  【食材表】:鸡翅中10支、蚝油、料酒、大蒜、熟白芝麻;

  蚝油焖鸡翅的详细做法:

  1、鸡翅清洗干净后放到锅里,加上清水,水量没过鸡翅即可;

  2、大火烧开后,加一大勺料酒,再加一大勺蚝油,搅拌均匀,转小火;

  3、盖上锅盖,小火焖煮约20分钟;

  4、加一把大蒜,翻炒均匀,继续煮5分钟左右;喜欢吃蒜,可以多加一些;

  5、大火收浓汤汁,达到自己喜欢的程度,这道菜就可以出锅装盘了。

   6、装盘之后,在鸡翅的表面撒一些熟白芝麻做装饰,也可以撒一些葱花,不喜欢的话也可以什么都不加,开吃就好了。

  蚝油焖鸡翅做法简单,不用放油,好吃又好做。翅中个头不大,很容易入味,小火焖煮熟透也就入味了。蚝油本身就是鲜咸味道的,不需要其它调味品了。料酒可以帮助肉类去腥,如果没有也可以换成白酒或者啤酒。

  【食材表】:青椒半个、胡萝卜2根、食用油、盐;

  青椒炒胡萝卜丝的详细做法:

  1、准备青椒和胡萝卜,胡萝卜去皮,清洗干净,青椒去蒂;

  2、胡萝卜切成细丝,青椒也切成细丝;

  3、炒锅上火烧热,放食用油,再放胡萝卜丝,翻炒断生;

  4、胡萝卜断生变软之后,再放青椒丝一起翻炒;

  5、加盐调味,食材熟软,就可以出锅装盘了。

  胡萝卜口感清脆爽嫩,青椒也同样脆嫩,两种颜色搭配得也很好看,这道菜简单易做又好吃。胡萝卜用油炒过后,所含的一些营养成分才更容易被人体吸收,口感也会更好,咸鲜微甜,还挺下饭的。

  另外我还准备了红枣小米粥和南瓜馒头,小米粥是提前用小煮锅预热的, 电饭锅也可以,只要能预约煮粥就行。南瓜馒头是提前蒸好的,一次多蒸点,放冰箱里冷冻着,随时可以加热当主食,特别方便。

  以上就是我家母女二人的晚饭, 一荤一素两盘菜,简单易做营养健康,家常做法也挺好,喜欢的话,你也试试吧!

  您好,这里是魔多厨房,我是多妈!全职妈妈一枚,有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达,也喜欢在家做饭烧菜!努力让我的全职妈妈生活,过得简单而美好,感谢您的支持和鼓励!

作者 adminp4mrw