元旦吃饺子,这3种“福气”馅别错过,营养又解馋,寓意发财好运来。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

  时间过得真快,这个周六就迎来了2022年的元旦节气啦。元旦节气的来临,很多中小学生都已经放假了吧?只要我家小孩一放假,我都会变着法给孩子做美食吃。正好赶上元旦节气,我们北方的传统美食可不能丢啦。那就是家家户户都喜欢吃的饺子。

  都说饺子就酒越吃越有,不知道大家喜欢在元旦节气这天包饺子吗?吃腻了三鲜馅的饺子,不妨试试这3种“福气”馅饺子哦,营养美味又解馋。寓意着发财好运来。端上桌后全家都抢着吃。好了,话不多说,接下来就和大家直接分享干货啦。元旦喜欢包饺子的朋友,可以直接往下看哦。

  在这个寒冷的冬天里,最不可缺少的就是羊肉白菜馅饺子啦。羊肉属于温性的肉类,寒冷的冬天多吃一些温性食材驱寒送暖又解馋。不会做的朋友一定要仔细学啦。白菜寓意着百财聚来,这种馅料饺子确实值得推荐哦。

  1.准备羊肉600克,切成大小均匀的四方块。然后放在清水中给它浸泡半个小时。这一步是去除羊肉的膻味。先准备花椒水。花椒100克放入玻璃碗中,然后在里面加入适量的开水。浸泡五分钟。

  2.羊肉浸泡好血水后,我们用手攥干里面的水分。然后用厨房餐巾纸擦拭一下表面。把羊肉里面的水分彻底吸干,这样在包的时候就不容易出水了。然后用刀给它剁成肉泥,放入盆中备用。

  3.羊肉剁好之后,分三次往里面倒入花椒水。花椒一定要记得提前过滤出来,花椒水主要作用是给羊肉去膻增香的,花椒水全部打进肉泥里后。往里面加入生抽、蚝油、老抽、食用盐食用油。用筷子给它搅拌均匀。

  4.新鲜的绿叶白菜一颗,同样给它切成碎丁。不用杀水,切好之后直接放在羊肉馅里面就可以啦。用筷子给它搅拌均匀,表面再淋上一勺熟油。就可以包成饺子吃啦!

  1.500克的猪后腿肉,先给它切成厚厚的薄片。然后再给它剁成肉泥。直接放入玻璃碗中备用。

  2.大葱一根切成葱丝,老姜一块切成姜末。然后在里面加入半勺开水。放凉后用右手给它捏出里面的葱姜汁。分三次把这个葱姜汁倒在肉馅里面,给肉馅去腥。顺时针让肉馅吸足水分。

  3.肉馅吸足水分后,往里面加入生抽、蚝油、料酒、老抽,精盐食用油。用筷子搅拌均匀就可以啦。大葱三根切成葱花,直接放在肉馅里面,搅拌均匀就可以按照传统的方法包成饺子就可以啦。

  大葱猪肉馅饺子,是很多老酒鬼的最爱。喝酒的时候配着大葱猪肉馅饺子。别提有多解馋啦。元旦吃饺子,这种福气馅饺子别错过哦。

  茴香是冬季的应季蔬菜,营养美味又解馋。和虾仁搭配在一起,别提有多好吃啦。元旦喜欢吃饺子的朋友,这种馅料不要错过。做茴香虾仁馅饺子调料可不能乱放,否则难吃没营养哦。

  1.虾仁30个我们给它放在开水锅中烫180秒,然后捞出控干水分备用。这个虾仁大家可以买超市里现成的白虾仁,买回家后一定要记得放在开水锅中烫一下。

  2.处理好的虾仁放在案板上,用刀给它剁碎放入盆中备用。茴香500克放在清水中冲洗干净,然后沥干水分。水分晾干后我们给它切成两厘米左右的长段。

  3.往虾仁里面加入料酒、生抽、食用盐、蚝油和十三香食用油,用筷子直接给它搅拌均匀。然后再把切好的茴香苗直接放进来就可以啦。用筷子搅拌均匀。按照通常的方法包成饺子馅就可以啦。

  好啦,以上就是关于3种福气馅饺子的具体分享啦。你还对此有其他不同的看法吗?欢迎在评论区分享给我们哟。喜欢本文章,记得收藏加转发哦。咱们下期见。

作者 adminp4mrw